值得品味的葡萄酒名言
葡萄酒能够醉人，而在那些风云人物的口中，关于酒的名言也让人沉醉。六句最值得品味的葡萄酒名言，献给喜爱葡萄酒的你。 Good wine is a necessity of life for me. 醉人的美酒啊，你已成为我生活中不可缺失的一部分。——托马斯•杰斐逊(Thomas Jefferson) 提到美国第三任总统托马斯·杰斐逊，绝对不能不提葡萄酒。在担任美国总统之前，杰斐逊曾担任美国驻法大使，在此期间他的足迹遍布勃艮第和波尔多各个产区。他甚至还根据自己的口味，对当时波尔多一些比较有名望的酒庄进行了分级--这比1855年波尔多列级庄的分级要早了近半个世纪。 杰斐逊一生曾拥有大量财富，但也负债累累。据历史学家研究，他的债务相当一部分来自对葡萄酒的收藏。他拥有一个超大的酒窖，从法国漂洋过海运来的美酒佳酿被源源不断地输送到这里。杰斐逊对酒的热爱也促使他从法国引入葡萄苗木，这对于美国葡萄酒业的起步有着举足轻重的贡献。 “Wine is the most healthful and most hygienic of beverages.” 葡萄酒是最卫生最健康的饮料。—— 路易斯·巴斯德（Louis Pasteur ） 路易·巴斯德这位著名的法国微生物学家、化学家可能不常为人所知，今天我们所熟悉的“巴氏灭菌法”就是巴斯德的发明。这与牛顿的“万有引力”、达尔文的“进化论”、爱因斯坦的“相对论”一样都是人类科学历史上的最高成就。 在葡萄酒领域，巴斯德向来被誉为现代葡萄酒酿造的鼻祖。巴斯德发现了发酵的奥秘，解决了历史上葡萄酒容易变酸的难题。巴斯德认为“一瓶葡萄酒包含着比世界上所有书本更多的哲学”。他创办的葡萄酒研究所逐渐演变成了今天葡萄酒科学的最高学府——波尔多第二大学葡萄酒学院。 My only regret in life is that I did not drink more wine。 我这一生唯一的遗憾就是：我不能享用更多的葡萄酒。 —— 海明威（Hemingway ） 海明威是20世纪最著名的小说家之一，是“迷茫的一代”中最有名气的作家。他以文坛硬汉著称，作品《老人与海》家喻户晓。生活上的海明威非常不羁，他喜欢冒险、酗酒、脾气暴躁，最后竟然用心爱的猎枪结束了自己的生命。海明威的作品里出现...
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