Champagne Delamotte Brut NV

適合夏天, 也適合聚會

酒商會這麼介紹：

Salon姊妹酒莊‧得樂夢酒廠‧Champagne Delamotte!!

"DELAMOTTE得樂夢香檳早在1760年即成立，是由Francois Delamotte先生所創立，據說是香檳區第五古老的香檳酒廠。坐落於Mesnil-sur-Oger，是沙龍香檳的姐妹廠，並與之接壤。DELAMOTTE香檳每年產量不超過5000箱，以確保酒的品質能維持優雅與礦石風格。經過在葡萄園艱苦的努力，和酒窖的長期熟成，DELAMOTTE香檳現在被公認為香檳區的領導酒廠，多次贏得香檳鑑賞家與國際評論的一致推崇，有"行家的香檳"美譽。它的獨特魅力，在於特殊的白中白(Blanc de Blancs)釀製法。獲得嚴謹的傳統釀酒工匠們的讚美。穩定的品質與物超所值的價格，使多數的餐廳選擇以得樂夢香檳作為"House Champagne"。Delamotte得樂夢香檳為愉悅、簡單、且想一喝再喝的香檳。是一款適合任何節慶活動的香檳代表。其品牌也在神之雫漫畫第15集中被介紹。"



這Delamotte也的確在近年品瓶中獲得青睞, 尤以白中白1999年Grand Cru最被看好後市發展!
但市井小民從Brut NV喝起可以吧? 嚐嚐他家的風格, 是個不錯的選擇。據說這瓶入門版也是白中白釀法, 來嚐嚐!

關鍵字：(也就是有超連結的意思....請按按看)

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大直紅杯子


本著"大罐ㄟ飲咖固"的原則, 我們拿1.5公升Magnum瓶裝的。初開瓶很有清新蘋果+檸檬果香, 入喉轉烤奶油麵包味, 帶點青澀的青苔味, 放了20分鐘後嗅覺逐漸轉柑桔風味。當天在紅杯子聚餐, 搭配她的cheese盤, 以及後續的春雞餐點都非常讚!  尤其, 大罐ㄟ飲咖固, Magnum真的超級適合朋友相聚, 幾乎可以感到春天在舌尖輕踏了!

 專業酒友可參考以下
Delamotte Brut NV50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 2004 base. Quite rich, bold and toasty, although still refined. Lovely warm toast and vanilla notes on the palate which is rounded and delicious. 89/100 (03/09)

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